Presentazione
Il 19 Dicembre 2018 entra in vigore il Decreto n.131 (cd. "Decreto pane") pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 269 del 19 Novembre 2018.
Tale Decreto impone sia alle Aziende distributrici di modificare le modalita' della vendita al pubblico, sia alle Aziende produttrici di pane e di "prodotti da forno, assimilati ed affini" di adeguare entro novanta giorni le indicazioni riportate sugli incarti.
Abbiamo promosso un incontro di studio per verificare contenuti ed obblighi di tale Decreto.
L'incontro si svolge a numero chiuso di partecipanti allo scopo di permettere una disamina delle singole esigenze aziendali dei partecipanti.
TAVOLA ROTONDA
• Definizione di «panificio»,
• Definizione di «pane fresco» : il processo di produzione continuo,
• La produzione di altri prodotti da forno e “assimilati” o “affini”
• La dicitura “pane conservato o a durabilità prolungata”;
• Il pane non preimballato;
• Il pane parzialmente cotto e “surgelato”
• L’informazione ai consumatori;
• Prodotti di panificazione realizzati negli altri Paesi membri dell’Unione Europea e commercializzati in Italia
• Etichettatura dei prodotti: il termine di 90 giorni per l’aggiornamento di incarti ed imballi
• L’esposizione in scomparti appositamente riservati;
• Entrata in vigore del Decreto
TAVOLA ROTONDA
• Definizione di «panificio»,
• Definizione di «pane fresco» : il processo di produzione continuo,
• La produzione di altri prodotti da forno e “assimilati” o “affini”
• La dicitura “pane conservato o a durabilità prolungata”;
• Il pane non preimballato;
• Il pane parzialmente cotto e “surgelato”
• L’informazione ai consumatori;
• Prodotti di panificazione realizzati negli altri Paesi membri dell’Unione Europea e commercializzati in Italia
• Etichettatura dei prodotti: il termine di 90 giorni per l’aggiornamento di incarti ed imballi
• L’esposizione in scomparti appositamente riservati;
• Entrata in vigore del Decreto
Modalità di iscrizione
È sufficiente compilare il modulo elettronico riportato a fianco. Le iscrizioni dovranno pervenire entro cinque giorni dalla data del convegno. Oltre tale termine è previsto un aggravio del 10% sulla quota di adesione.
Quota di iscrizione
260
Riduzioni
Per l'iscrizione a più giornate e/o per i secondi iscritti da parte di uno stesso ente è previsto uno sconto del 15%.
Disdetta
Ogni disdetta dovrà pervenire entro cinque giorni dal convegno. Oltre tale data l'importo verrà comunque fatturato.
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